Шеф-повар Алекс Томопулос рассказала как самостоятельно приготовить миндальное молоко и сэкономить

Любители миндального молока могут вздохнуть с облегчением, узнав об одном способе экономии. Как сообщает New York Post, в условиях растущей стоимости продуктов питания традиционный метод замачивания сырого миндаля может отнимать много времени и средств. Однако шеф-повар Алекс Томопулос предложил быструю и простую альтернативу.

Алекс Томопулос, ведущая программы "Движимое пиршество" на канале PBS, рассказала на своей странице в Instagram о своей технологии приготовления миндального молока, которая на сегодняшний день собрала 11 000 просмотров. В своей демонстрации Томопулос помещает в блендер две ложки миндального масла, в отличие от обычного использования цельного миндаля. Она добавляет в смесь щепотку соли, две столовые ложки (примерно 30 миллилитров) кленового сиропа и, по желанию, корицу для усиления вкуса.

Затем она заливает в блендер фильтрованную воду и обрабатывает смесь в течение примерно двух минут. В итоге получается "шелковистое гладкое миндальное молоко", которое не нужно замачивать или процеживать. Томопулос отметила в своем сообщении, что в то время как упаковка коммерческого миндального молока может стоить около 8 долларов, ее домашний вариант стоит менее 2 долларов и дает от 1,4 до 1,9 литра молока.

Изобретательность Томопулос не осталась незамеченной: несколько подписчиков в комментариях похвалили этот метод, а некоторые, попробовав его на себе, отметили значительную экономичность.