Популярность лапши быстрого приготовления растет среди зумеров

В мире TikTok появился новый тренд среди молодых людей, которые превращают лапшу быстрого приготовления в изысканные блюда. Эти творческие личности улучшают свою лапшу высококачественными добавками, такими как весенний лук и майонез Kewpie.

Лапша быстрого приготовления прошла долгий путь от того, чтобы быть просто дешевой, быстрой едой. Теперь, благодаря TikTok и социальным сетям, люди превращают ее в изысканные блюда
говорит Дин Харпер, шеф-повар и директор Harper Fine Dining

Под хэштегом #ramenhacks на TikTok размещено более 22 000 постов. Пользователи видят, как они добавляют роскошные предметы в свой рамен, чтобы сделать его более интересным и вкусным.

Когда-то пачки лапши быстрого приготовления были уделом безденежных студентов колледжей, но теперь они стали блюдом высокой кухни на Западе благодаря гурманам поколения Z, которые заедают их такими первоклассными добавками, как весенний лук и майонез Kewpie.
nungning20 - stock.adobe.com — Когда-то пачки лапши быстрого приготовления были уделом безденежных студентов колледжей, но теперь они стали блюдом высокой кухни на Западе благодаря гурманам поколения Z, которые заедают их такими первоклассными добавками, как весенний лук и майонез Kewpie. nungning20 - stock.adobe.com

Например, путешественница Серена, известная как @onserenasplate, поделилась видео, в котором она украшает свою лапшу беконом, чили, яйцами и многим другим для блюда, которое она называет «Firecracker Carbonara Ramen».

Джоэли Хайлс, еще одна пользовательница TikTok, поделилась своим методом придания лапше изысканных ноток. Она добавила грибы шиитаке, майонез «Кьюпи» и кленовый сироп.

Знаменитости тоже присоединились к этому тренду. Кайли Дженнер однажды выложила свою версию «пимпованного» рамена, взбудоражив фуд-сообщество.

"Если речь идет о бюджетном быстром ужине, то лучше пакетной лапши ничего не придумаешь, но у нас ее часто считали немного студенческой и не очень изысканной - я рад, что ситуация начинает меняться", - говорит Джейсон Холт, закупщик продуктов питания из разных стран мира в Ocado. АНДРЕЙ ЖЕРЕБЦОВ - stock.adobe.co

Этот растущий интерес к роскошной лапше быстрого приготовления оказался выгодным для бизнеса. Ритейлеры стали свидетелями 50-процентного роста продаж лапши быстрого приготовления, а онлайн-супермаркет Ocado отметил значительный рост числа запросов на поиск лапши рамен.

В последние годы их стали продавать на TikTok, чтобы привлечь молодую аудиторию с помощью креативного и интерактивного контента. Бренды используют формат коротких видео на TikTok, чтобы найти отклик у представителей поколения Z
объяснил Джонни Форсайт, старший директор отдела продуктов питания и напитков Mintel

Джейсон Холт, закупщик мировых продуктов питания в Ocado, прокомментировал экономическую выгоду этой тенденции.

Зумеры наперебой рекламируют свою лапшу быстрого приготовления, добавляя в нее все, от сыра до грибов и бекона. ricardo rocha - stock.adobe.co

Когда речь идет о бюджетном быстром приготовлении ужина, то лучше лапши из пакетов ничего не придумаешь, но у нас ее часто считали немного студенческой и не очень изысканной — я рад, что ситуация начинает меняться
сказал Джейсон Холт

Тренд на рамен распространяется не только на США. В Южной Корее блюдо «Рам-дон» или «Джапагури» стало знаменитым, особенно после того, как оно появилось в фильме «Паразит».

Однако тут следует учесть предостережение для здоровья. Лапша быстрого приготовления, особенно некоторых марок, содержит высокий уровень натрия, который может быть вреден. Доктор Дэвид Шустерман, уролог из Нью-Йорка, предупредил о потенциальных рисках, таких как камни в почках и другие повреждения органов, которые могут усугубиться при чрезмерном употреблении этой лапши.