Топ-9 полезных для здоровья приправ, которые могут тебя удивить

Не все приправы вредны для тебя. Многие любят добавлять в еду кетчуп, майонез, горчицу и другие усилители вкуса. Некоторые эксперты считают, что приправы на самом деле могут быть полезными.

Я бы предпочла, чтобы люди добавили приправу, которая действительно скрасит их день и сделает их еду приятной, чем чтобы они полностью отказались от этой еды
говорит дипломированный диетолог Эбби Шарп. «Если ранчо — это единственный способ, которым ты собираешься есть овощи, то, во что бы то ни стало, ты должен добавлять ранчо

Многие люди считают свои блюда неполными без приправ. REUTERS/Andrew Kelly/File Phot

Самая полезная приправа не обязательно имеет самую низкую калорийность. В некоторых из них могут быть вредные искусственные добавки, слишком много соли или сахара. Однако в здоровых приправах часто мало сахара, но много клетчатки, белка и полезных жиров. Главное — читать этикетки при покупке. Простые и короткие списки ингредиентов обычно указывают на более здоровые варианты.

Домашние приправы, как правило, полезнее магазинных. Тем не менее, в продаже все еще есть хорошие готовые варианты.

В горчице может быть много натрия, поэтому обязательно следи за размерами своих порций. pavel siamionov - stock.adobe.co

Песто состоит из оливкового масла, сыра пармезан, свежего базилика и кедровых орешков. Четверть чашки песто обеспечивает не менее 8% дневной нормы цинка.

В горчице есть уксус, семена горчицы, куркума, чесночный порошок, лимонный сок и соль. В ней мало калорий, но может быть много натрия. Турмерик известен своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Гуакамоле содержит питательную ценность благодаря авокадо. Getty Images/iStockphot

Гуакамоле, который любят за содержание калия, клетчатки и полезных жиров, — фаворит Шарпа. Бальзамический уксус, сделанный из винограда, полон антиоксидантов, которые могут помочь предотвратить сердечные заболевания.

Чтобы получить более полезный соевый соус, смешай овощной бульон с низким содержанием натрия, уксус, коричневый сахар, имбирь, чесночный порошок, черный перец и щепотку соли; вскипяти и прокипяти.

Помидоры - отличный источник калия. showcake - stock.adobe.co

Продукты на основе томатов, такие как сальса, томатный соус и кетчуп, богаты калием и антиоксидантами, особенно если они приготовлены в домашних условиях. Хуммус сочетает в себе нут, тахини, чеснок и оливковое масло — все это питательные ингредиенты.

Острый соус в основном включает в себя перец, соль и уксус, которые могут улучшить пищеварение. Тем не менее, следить за содержанием натрия очень важно.

Острый соус может помочь пищеварению. kmfdm1 - stock.adobe.co

Тахини, получаемый из семян кунжута, содержит белок и минерал селен, поддерживающий иммунитет и здоровье мозга. Всего две столовые ложки удовлетворяют 10% суточной потребности взрослого человека в белке.